晚餐吃輕食正流行
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底下是 晚餐吃輕食正流行 的內容簡介
【簡單做菜54】每天一道輕食晚餐
開胃前菜
晚餐想吃的輕鬆又美味，除了大魚大肉之外，也有其他不錯的選擇，像是蔬菜量較多的生菜沙拉，加點海鮮和肉就是一道美味的開胃前菜；或是添加了豐富蔬菜、起司的煎蛋捲等，都是作法簡單、烹調方式單純的美味前菜。
美味湯品
如果不想要吃的太多、太有負擔，也可以在餐前飲用適量的湯品。用餐前先喝碗湯能不僅可以增加飽足感，也能避免之後又吃進太多不必要的熱量。湯品豐富的配料能讓營養更均衡，吃膩了油膩厚重的餐點時，不如就自己動手煮碗營養滿點的美味湯品吧！
豐盛主餐
輕食不等於清淡無味的代名詞，而是選擇單純的烹調方式和調味，讓料理不會太過油膩厚重，吃起來也較不油膩無負擔。只要掌握一些重點，選擇適當的新鮮食材，不需要過度的調味，自己在家也能輕鬆做出美味的輕食。
特色點心
提到輕食，絕不會錯過的其中一個品項就是點心了。吃甜食點心能讓人放鬆、身心愉悅，市售點心雖然購買方便，但總是有化學添加物的疑慮，不如在家自己試著做做看，除了當飯後點心，也能當下午茶，成為三五好友歡聚時的最佳餐點。
【簡單做菜98】土司神奇變化大收錄
Part1 超簡單一片土司
一片土司要怎麼吃才過癮？可以抹果醬、鋪肉、搭生菜、加蛋…，各式各樣的配料都百搭，鹹的、甜的風味，還是鹹甜混搭都對味！本篇收錄100種以上的單片土司吃法，天天吃都不膩，做法超簡單又快速，快來試試看！
Part2 豐盛夾餡三明治
兩片以上的土司夾餡就變三明治，比起單片土司變化更豐富，喜歡的配料都可以夾入品嚐，冷的吃或熱熱吃都有好滋味。除了傳統三明治之外，也收錄最進超夯的熱壓三明治，教你不用特別的器材，在家也能隨時享用。
Part3 土司超有趣變化
土司看起來單調，卻是一種變化性超大的食材，單片吃或兩片夾餡之外，切丁做布丁或沙拉、捲起來當土司卷、串起來當土司串、還可以挖開塞餡…吃法千變萬化，連土司邊也能做出各式小點心。
附錄-最對味土司抹醬
吃膩了市售的土司抹醬嗎？讓我們來教你22款超簡單自製抹醬！方法一點都不南，不用花費太多時間，準備一些放冰箱，隨時都能跟土司或麵包搭配！
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
【簡單做菜54】每天一道輕食晚餐
一般人對輕食的定義感到模糊不解，輕食最初其實是指「少量但是具有飽足感」的食物，甚至是指低熱量、低脂的食物，所以也常讓人覺得輕食就是「吃不飽」的代名詞。其實現今的輕食主義，早已廣泛的認定是在日常的飲食當中，多選用天然、有肉有蔬菜營養均衡且不過度烹調，保留大部分食材原味的清爽餐飲，以達到減輕身體負擔的效果。
吃膩了重調味的中式料理，想換換口味嗎？不妨和歐美人一樣，來份不油膩、份量又可隨自己調整的輕食晚餐菜吧！要教大家幾款最具人氣、咖啡館和餐廳最經典的輕食，沙拉、開胃菜、主菜、主食、湯品、點心一應俱全，讓你可依自己喜好自由搭配，享用不一樣的豐盛美食。
【簡單做菜98】土司神奇變化大收錄
土司是很常見又普遍的食材，即使是直接吃或抹奶油、果醬、烤一烤都很好吃，其簡單方便的料理法，更是成為許多忙碌上班族的早餐首選。土司雖然購買方便，但是很少有零售一、兩片，常常一買就一整條，家裡人少很容易吃膩而且吃不完。除了常見的抹上果醬的吃法外，還可做怎樣特別的變化呢？本書就要教讀者們利用簡單的土司，放上好吃的餡或是夾餡變化，簡單就能讓不起眼的土司吃起來就完全不同。
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作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/02
- 語言：繁體中文
商品網址: 晚餐吃輕食正流行
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▲平安祈福販賣機。（圖／記者謝侑霖翻攝）
生活中心／綜合報導
燒香拜拜是台灣傳統的民俗，不過無論是點香或是燒金紙，都會造成空氣汙染，對此，台中市政府環保局推廣「平安祈福販賣機」，將平安麵及祈福米放入印有「四方金」、「祈求平安」的紙盒中，外表與市售金紙一樣，但不需點火焚燒，即可達到敬神之意，祭祀後還能帶回家食用保平安，同時販賣機上還設置PM2.5電子空品旗，讓市民了解最新空品資訊，打造低碳祭祀的新時代。
研究顯示燒香、燒紙錢與施放炮竹會產生細懸浮微粒（PM2.5），其中含有多環芳香烴及重金屬等有害成分，大量的香枝、紙錢燃燒累積的高濃度細懸浮微粒（PM2.5）引發的流眼淚、咳嗽等不適症狀。
台中市環保局長白智榮表示，農曆新年將至，民間有過年時到廟裡祈福的習俗，免不了燒香和燒金紙，為提倡環保祭祀，並尊重大眾民俗習慣，環保局推廣「平安祈福販賣機」，並搭配PM2.5電子空品旗，目前已有北屯軍福宮及高美文興宮2家宮廟示範場所。
「平安祈福販賣機」販賣平安麵、祈福米，其外觀與金紙相似，但不需點火焚燒，拜完後還能帶回家食用保平安，保有傳統使用型態，又符合低碳環保精神，讓市民在拜拜的同時，有新的選擇。
此外，販賣機上方則架設「PM2.5電子空品旗」，電子空品旗除了可以顯示鄰近空品測站的PM2.5濃度外，也可測量及顯示廟裡的PM2.5濃度，依照環保署的汙染分級，顯示不同顏色，讓民眾一目瞭然。
環保局表示，基於尊重宗教信仰自由，台中市對宮廟祭神祈福時所需的焚香及燒金紙等傳統儀式，從未予以禁止；但為了環保與健康，目前僅以輔導、推廣等柔性勸說及獎勵方式，鼓勵宮廟自主採「一爐一香、紙錢減量、減少金爐及香爐數量」等「四少一功德」方式，希望維持宗教傳統文化，達到環保減碳效果。
▼過去期望香火鼎盛，現代逐漸衍生出兼顧環保的新觀念。（圖／記者季相儒攝）
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