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香科甜點

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底下是 香科甜點 的內容簡介

無論中餐或西餐，香料在烹調上一直扮演著重要角色，總是適時地烘托食物的美味與特色。香料在食物中雖然不是主角，但沒有了香料，食物的味道亦失色不少，它不但豐富了食物的生命，也增添了廚房裡與餐桌上的趣味。坊間有很多以香料為食譜設計重點的餐飲書，但卻鮮少應用在糕餅與點心的製作上。其實品嘗過香料甜點的人都知道，只要添加了一些香草，餅乾與甜點的味道將會更香更濃，口味也更精緻。《香料甜點》即針對一般家庭或烘焙愛好者所設計的點心食譜，並根據不同情境與場合，設計了【午茶時光】、【情人節禮物】、【生日派對】、【家庭派對】與【聖誕節禮物】等五大單元，每個單元分別示範8道最受歡迎的點心。每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、製作步驟解說與分解圖外，還有作者對每道點心的細心叮嚀。作者簡介

王建智
長榮桂冠酒店餐飲部副主廚，目前在各大烘焙材料店教授烘焙課程。

吳美珠
飛訊烘焙材料店的烘焙老師暨負責人，具全國際技檢烘焙乙級、丙級技術士蛋糕類檢定及格。曾任頭前國中教師、烘焙班台北市立仁愛醫院職能工作坊、開明高職烘焙指導老師。現任台北市立士林高商烘焙指導老師。

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  作者： 王建智、吳美珠
  
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• 出版社：葉子
  
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• 出版日期：2005/05/10
• 語言：繁體中文

商品網址: 香科甜點

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商品網址: 香科甜點

▲中職會長吳志揚與中職秘書長馮勝賢。（圖／中華職棒提供）

記者歐建智／台北報導

澳洲職棒組隊打中職，中職會長吳志揚與秘書長馮勝賢9日將前往澳洲，除了受邀觀看澳洲職棒總冠軍賽，並討論澳職加入中職。

關於澳洲職棒要組隊加入中華職棒比賽，雙方已多次接觸，澳洲職棒也計畫來台再拜會中職，而中職會長吳志揚這一趟去澳洲，也想了解澳職加入中職的計畫，並且考察澳職總冠軍舉辦狀況。

另外，有關日本沖繩組隊加入中職一事，馮勝賢表示，下個月會去沖繩跟當地政府了解狀況，才知道下一步的作法。

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